McDonald's Redesign: een nieuw tijdperk voor fastfoodrestaurants

McDonald's Redesign: een nieuw tijdperk voor fastfoodrestaurants
Allen and Betty Harper
Het Team Van Auteurs
Allen and Betty Harper
Familie Met De Gouden Handen
Rating:
5

McDonald`s ondergaat een proces van herontwerp. Het nieuwe concept draait om het idee van een gemeenschapscentrum, een plek waar jongeren kunnen rondhangen. Om ervoor te zorgen dat McDonald`s de trend van slowfood aankon, moesten ze meer aandacht gaan besteden aan de presentatie en de eetervaring. Frankrijk was het eerste land met een opnieuw ontworpen McDonald`s. Met deze wijziging probeert McDonald`s jongvolwassenen en professionals toe te voegen aan hun kernklanten en daarom wordt al het plastic vervangen door strakke en moderne lijnen, hout, baksteen en zachtere verlichting van moderne lampen. Het kenmerkende mansardedak wordt vervangen door een plat dak en een nieuw ontworpen gouden glooiing. De emblematische rode en gele kleuren worden vernieuwd naar terra cotta, olive en salie green.

Bij alle renovaties wordt een ontwerplijn bewaard, maar elke locatie heeft een eigen binnenhuisarchitect. Drie van de Britse restaurants bevinden zich in de portefeuille van SHH: het vlaggenschiprestaurant in het Verenigd Koninkrijk, McDonald`s Norwich en McDonald`s West Thurrock. In New York maakt McDonald`s gebruik van reproducties van de Egg-stoel van de Deense designer Arne Jacobsen om het restaurant een futuristische uitstraling te geven.

Drie belangrijke gebieden zullen klanten meer keuzemogelijkheden bieden: een "blijven hangen" -gedeelte met comfortabele fauteuils en sofa's en Wi-Fi-verbindingen, een barachtig gebied - "de grijperzone" met plasma-tv's voor de mensen die alleen eten, en de "familiezone" waar gezinnen kunnen genieten van de maaltijden in een kleurrijke omgeving met stoffen kussens en flexibele zitplaatsen. McDonald`s begon met het herinrichten van hun restaurants in het VK en de VS. Een schatting van 7.000 Amerikaanse restaurants zal worden herbouwd of gemoderniseerd. Het bedrijf heeft besloten tot een nieuwe benadering met drie dimensies voor hun uitbreiding: menuwijzigingen, winkelvernieuwingen en een nieuwe bestelervaring. Het ontwerpproces was gebaseerd op het idee dat: "Mensen eten eerst met hun ogen. Als je een restaurant hebt dat aantrekkelijk, eigentijds en relevant is, zowel van de straat als van het interieur, smaakt het eten beter. "- president en COO Don Thompson.