Op zoek naar de ultieme culinaire ervaring, is locatie misschien niet alles, maar de details zijn dat wel. Restaurant Alpenblick met uitzicht op de verbazingwekkend inspirerende Alpen in Zwitserland werd opnieuw bedacht door Büning-Pfaue Kartmann Architekten als met een moderne update die het uitzicht voorbij de glazen wanden verlengt. Dit eigentijdse restaurant bevindt zich in Uetendorf, Zwitserland en is gebouwd om de oude hotel-spa "Alpine View" te bedienen en zowel een aantrekkelijke eetruimte als een verbinding met het unieke omringende landschap te creëren: "Met de uitbreiding van bestaande faciliteiten voor bewoners met een handicap voor bewoners, de oude gebouwen werden omgevormd tot meer recente residenties, werkplaatsen, stallen en schuren. Deze reeks losse volumes, gegroepeerd rond een aangelegde binnenplaats, niet langer georiënteerd op het omringende landschap. "

Architecten moesten zich opnieuw een minimalistische eetruimte voorstellen, georiënteerd op de verbluffende uitzichten: "We plaatsten het nieuwe paviljoen op de top van de heuvel en het bovenste uiteinde van de hellingbaan - van de voorkant van het hoofdgebouw en de kweekkassen. Hier, op de drempel van de binnenplaats, genieten bezoekers van de Eiger-, Mönch- en Jungfrau-bergen en van de nabijgelegen bergtoppen. "Gefotografeerd door Ruedi Walti moest de nieuwe toevoeging van 420 vierkante meter apart en toch volledig verbonden worden gehouden. Architecten hebben de compacte ruimte omgetoverd in een modern restaurant met een onregelmatige geometrie die op de bergen is gericht, in harmonie met de omgeving.