Het rehabiliteren van een van de charmant oude gebouwen van Boekarest is geen pretje in het park. Herleven van wat ooit een prachtig architectonisch meesterwerk was en het moderniseren tot een moderne keuken en bar werd briljant uitgevoerd door de Roemeense studio SYAA Architecture (Soare & Yokina Associated Architects) en de bouw en restauratie van Cella Cosimex. Een ongelooflijk ingewikkeld project binnen en buiten, dit nieuwe restaurant & bar in Boekarest is zeker een bezoek waard en bewondering.

Het huis dat de Simbio Kitchen & Bar heeft gebouwd, werd gebouwd in het begin van de 20e eeuw en was meestal versierd met op maat gemaakt meubilair en een paar belangrijke items die door de eigenaren werden gevonden op rommelmarkten, in magazijnen en op internet. Het team van architecten dat dit project mogelijk heeft gemaakt, is gemaakt door architect Eliza Yokina, architect Irina Plopeanu, architect Cosmin Anghelache en architect Simina Ignat. Ze zagen met het geestesoog hoe het oude huis kon worden getransformeerd in een plek waar mensen elkaar ontmoeten om samen een hapje te nemen of om ongestoord te werken aan hun projecten. Ze werkten samen met de eigenaren om een ​​gevoel van vrijheid en gezelligheid te creëren in het hart van de hoofdstad van Roemenië.

Volgens SYAA Architecture, "de ruimte had twee rollen: perfect functioneel zijn voor het restaurant, maar ook representatief zijn voor het huis op 26 Negustorilor Street dat er al een eeuw bestond. "Het project omvat de revalidatie en het interieurontwerp voor een nieuw restaurant en een bar geopend door Dana Nica en Iulia Younis. Verspreid over 360 vierkante meter, lijken ruimtes gefotografeerd door Catalin Georgescu erg uitnodigend.

“Het was spannend het eerste contact met het huis: rustig, mooi, donker, met zijn groene licht gefilterd door de overvloedige tuin, met gerookte kachels, bleke spiegels en zware meubels. Het huis had al goed gedefinieerde ruimtes: de lounge met dakraam, de groene kachelruimte, de kleine kamer, de grote kamer, de trap, de kelder met bakstenen bogen ... Vanaf het begin was het duidelijk dat de bar in de kelder zal zijn, het restaurant met open keuken op de begane grond en de werkruimte op de zolder. We hebben zojuist het functionele scenario zo efficiënt mogelijk ondergebracht in de bestaande ruimtes, wat in sommige gevallen gaten in de muren betekent, niet-structurele wanden verandert, en over het algemeen minimale interventies.”

Na minimaal ingrijpen in de ruimtes van het gebouw, werd de WOW-factor geïntroduceerd door zorgvuldig geselecteerde wijzigingen: "We hebben een aantal maatregelen getroffen die nogal bepalend zijn geweest voor het huis, zoals het verwijderen van dakranden - niet-specifiek voor de Venetiaanse stijl in de architectuur, het Cartesiaanse model geïntroduceerd op de gevel en het nieuw gebouwde dakterras.”

Dus je ziet hoe liefde voor het oude zich prachtig kan mengen met de nieuwe, waardoor uitzonderlijke ruimtes ontstaan? Roemenië heeft veel historische gebouwen prachtig gerenoveerd, dus kom naar de Alt Club, een exclusieve IT-club in Roemenië, die een historisch gebouw in Timisoara bezet.