Voor degenen die niet bekend zijn met dit evenement, is de Restaurant and Bar Design Awards een internationaal erkende wedstrijd, uiteraard gewijd aan het ontwerp van bars en restaurants. De wedstrijd trekt beroemde architecten van over de hele wereld aan, met meer dan 500 inzendingen in de afgelopen zeven jaar. Nu bereikte het evenement zijn 8e viering en werd het gehouden in de Old Truman Brewery in Londen op 29 september 2016. Hier zijn enkele van de meest opvallende resultaten.

Beste algemene winnaars

Blue Wave - beste algehele balk

De winnaar van de Best Overall Bar-prijs dit jaar was de Blue Wave, ontworpen door de architecten van El Equipo Creativo. De bar bevindt zich in Barcelona, ​​Spanje. Het concept hier was om een ​​authentieke en intrigerende maritieme inrichting te creëren door als inspiratie het beeld te gebruiken van een golf die op het punt staat te breken. De nabijheid van de bar tot water en strategische oriëntatie zijn cruciaal voor het succes.

Duits Gymnasium - beste algemene restaurant

Toen Conran & Partners de opdracht kreeg om het Duitse Gymnasium opnieuw te ontwerpen, wisten ze meteen dat de aanpak uniek moest zijn om de geschiedenis van het gebouw te vieren en om op een spannende manier naar de toekomst te kijken. Het gebouw werd oorspronkelijk gebouwd in 1864 in Londen voor de Duitse Gymnastiekvereniging en veel van de oorspronkelijke architectuur en designkenmerken werden bewaard en geïntegreerd in het nieuwe ontwerp samen met hedendaagse toevoegingen.

Beste UK-winnaars

Vagabond Wines door Finch Interiors- best UK bar

Het belangrijkste idee achter het ontwerp van deze locatie was om het midden tussen een traditionele enoteca en een hedendaagse Londense bar te vinden. Finch Interiors wist dit evenwicht te vinden en het te laten materialiseren tot een mooi ontwerp. Bij de Vagabonds Wines vind je een grote variëteit aan speciaal geselecteerde wijnen waarvan je kunt genieten op de locatie of mee naar huis nemen. Het heeft een zeer hippe en funky look gecombineerd met oude en vintage elementen.

Winnaars van UK-categorie

Archive by Haptic Architects - beste restaurant of bar in een winkelruimte

Het Archief, gevestigd in Ramsgate, Verenigd Koninkrijk, is een lifestyle-winkel ontworpen door Haptic Architects. Het beslaat een gedeelte van een Victoriaanse boog met twee verdiepingen en het interieurontwerp wordt bepaald door sterke Scandinavische invloeden. Binnen in de boog vindt u een reeks hellende dakconstructies van berkenmultiplex. Deze huisfuncties zoals de speelruimte voor kinderen en de badkamers. Het meubilair was allemaal lokaal vervaardigd en gedetailleerd door de ontwerpers.

Craft London van Design Research Studio - best London bar

Craft London is het resultaat van de samenwerking tussen Stevie Perle en Tom Dixon van Design Research Studio. Het is een hybride plaats: een restaurant, café, cocktailbar en winkel op één plek. Hier kunt u allerlei soorten goederen vinden die zijn gemaakt met bijna uitsluitend Britse producten van boeren. De toewijding voor lokale goederen is ook zichtbaar in het interieurontwerp, dat een combinatie is van Schots tweed, Britse kalksteen en meubels en verlichtingsarmaturen in Londen ontworpen.

The Handmade Burger Co. van Brown Studio - best restaurant in a transport space

Best bekend om hun hamburgertent in het Birmingham Grand Central-station, is de Handmade Burger Co. een speciaal eetcafé dat is ontworpen met teruggewonnen materialen en veel ongewone elementen. Het project is ontwikkeld door Brown Studio en het doel was om het project zo kostenefficiënt mogelijk te maken en ervoor te zorgen dat het ontwerp de locatie definieert. Als gevolg hiervan kozen de ontwerpers voor een industriële look.

Iberica door Lazaro Rosa Violan Studio - het beste restaurant van Londen

Het Iberica restaurant ligt in Victoria, Londen, op slechts enkele minuten van het treinstation, en is te vinden op de eerste en begane grond van het Zig Zag-gebouw. Het is een restaurant dat de Spaanse gastronomie viert en serveert gerechten gemaakt met geïmporteerde ambachtelijke producten en exclusieve Spaanse wijnen. Het ontwerp is gemaakt door architect Lazaro Rosa Violan. Het restaurant heeft ook een eigen bar en een terras.

Nando's Harrogate door STAC Architecture - Winnaar van de categorie Fast / Casual

Nando's is gevestigd in een gebouw uit 1960 aan Parliament Street in Londen. Het werd ontworpen door STAC Architecture, een studio die zich richtte op het geven van een gepolijste industriële look met warme houtaccenten. Het resultaat was een hybride ontwerp, niet bepaald ruig maar ook niet te luxe. Het restaurant heeft aardkleurige muren, houten tafels en op maat ontworpen verlichtingsarmaturen die de ruimte een vleugje kleur geven.

Nando's Old Street door Moreno Masey - winnaar van meerdere restaurantprijzen

Op Old Street in Londen vind je nog een restaurant van Nando. Deze was een project van Moreno Masey en deze keer is het interieurontwerp overal rijk en kleurrijk. De muren en het plafond zijn voorzien van een unieke weergave van chevron-lijnen vergelijkbaar met vintage parketvloeren en de vloer is betegeld met een honingraatpatroon. Een helder vleugje kleur komt van de rood lederen stoelen.

No. 1 Duke St. by Box 9 Design & Red Deer Architects - beste pub

De prijs voor de beste pub in Groot-Brittannië ging naar nummer 1 Duke Street, een onafhankelijke buurtbar en -restaurant met een zeer vriendelijk en fris interieur.Ingericht in een eigentijdse stijl door Box 9 Design & Red Deer Architects, is de pub de perfecte plek om te gaan als u wilt ontspannen onder het genot van een drankje en misschien ook iets lekkers om te eten, verwelkomd met zijn lichtgekleurde muren, eenvoudige tafels en comfortabele stoelen.

Tattu van Edwin Pickett - best standalone restaurant

Zoals de naam al doet vermoeden, is Tattu een restaurant met een ontwerp dat is geïnspireerd op lichaamskunst en de geschiedenis en minutieuze details. Het restaurant ligt in de wijk Manchester in het Verenigd Koninkrijk en heeft een eigentijds ontwerp dat is gebaseerd op het originele concept dat is ontwikkeld door de eigenaar in samenwerking met designer Edwin Pickett. Het levert de Chinese keuken en het is georganiseerd in drie zones, een daarvan is de eetkamer op de eerste verdieping, de andere is de bar op de begane grond en de Parlor is een privézone.

The Printing Press van Goddard Littlefair - best restaurant and bar in a hotel

The Printing Press is een bar- en restaurantcombinatie die deel uitmaakt van het George Hotel in Edinburgh, Verenigd Koninkrijk. Het is ontworpen door Goddard Littlefair en biedt plaats aan maximaal 92 personen. Het interieur wordt bepaald door materialen zoals eikenhout, messing, keramiek, leer, fluweel, glas en marmer, een ongewone en rijke combinatie.

The Refinery van Fusion Design and Architecture - best standalone bar

Je vindt The Refinery op Reagent's Place in Londen. Het is de perfecte bestemming voor zowel bezoekers als de lokale bevolking. Hier kunt u genieten van een bar, een restaurant en een buitenterras, ontwikkeld door Fusion Design and Architecture. Ze gebruikten eenvoudige materialen en afwerkingen en wilden de plaats een authentieke en uitnodigende uitstraling geven zonder onnodige glamour.

Windwood Kitchen van Design Command - beste restaurant in een andere ruimte

Op slechts enkele minuten van het Clayton Square Shopping Centre vindt u Wildwood Kitchen, een modern restaurant en bar gevestigd in een voormalig winkelcentrum. De ingang is 16 meter hoog en leidt naar een ruimte waar allerlei aangepaste lekkernijen en verse salades worden geserveerd. De rest van het restaurant is ontworpen met een eveneens casual en trendy gevoel. Dit was een project van Design Command.

Britse en internationale categoriewinnaars

Dacong's Noodle House by Swimming Pool Studio - beste plafond

Bij het ontwerpen van Dacong's Noodle House in Shanghai, werd Swimming Pool Studio gedreven door de wens om een ​​moderne ruimte met traditionele kenmerken te creëren. De ontwerpers richtten de meeste aandacht op het plafond en wilden het laten opvallen. Ze begonnen vanuit de eenvoudige kubusvorm en gebruikten deze om een ​​complexe en opvallende installatie van hout te maken. Het resultaat was dit 3D-ontwerp aangevuld met lage tafels en banken en allerlei thema-wanddecoraties.

El Moro van Cadena + Asociados Concept Design - beste identiteit

MoreINSPIRATION

• 

  Het Cornerstone Restaurant Interior Design in Beijing

• 

  Het Momofuku Restaurant, een schitterend voorbeeld van hedendaagse architectuur op zijn hoogste niveau

• 

  Modern Pitfire Pizza Interior Restaurant door Bestor Architecture

Bij het versieren van een ruimte zoals El Moro, die sinds 1935 de beste warme chocolademelk en churros in Mexico biedt, is het belangrijk om te begrijpen wat die plek speciaal maakt en zijn unieke identiteit vast te leggen in het ontwerp. Het is wat Cadena + Asociados in dit geval deed, met als eerste aandacht voor het begrijpen van de geschiedenis van het merk om het te vertalen naar een uniek decor dat wordt bepaald door klassieke wandtegels, glas-in-loodramen en een algeheel grafisch en simplistisch uiterlijk.

Flash by MODE - de beste nachtclub

Het vinden van een gedenkwaardige nachtclub kan een echte uitdaging zijn. Als een interessant en glamoureus interieurontwerp op uw prioriteitenlijst staat, dan moet u de Flash-club bezoeken. Het is gevestigd in Bansko, Bulgarije en het is in 2015 geopend. Het ontwerp is ontwikkeld door Studio MODE en het resultaat is inderdaad indrukwekkend. De club heeft een donker kleurenthema en een weelderig maar ook uitnodigend interieur dat is georganiseerd in gezellige en luchtige loungeruimtes.

Generator van DesignAgency - beste kleur

In 2015 werd Generator Paris geopend in het 10e arrondissement. Het is gevestigd in een kantoorgebouw met 8 verdiepingen dat in 1985 werd gebouwd en dat werd omgevormd door Studio d'Architecture Ory & Associes in samenwerking met DesignAgency. Net als alle andere hostels in Generator biedt dit hotel betaalbare accommodatie op een toplocatie, die wordt bepaald door levendige kleuren en een zeer huiselijke inrichting. Het Parijse hostel biedt plaats aan maximaal 916 gasten in gedeelde, tweeling- en penthouse-kamers. Dit maakt deze structuur tot nu toe de grootste generator-eigenschap.

Kino van Stonehill & Taylor - beste pop-up

De winnaar van de beste pop-upprijs dit jaar was Kino, een ruimte ontworpen door Stonehill & Taylor, een studio die in 1986 in New York werd opgericht en het maakt gebruik van een collaboratieve aanpak, altijd bezig met het bedenken van nieuwe en innovatieve ontwerpideeën voor elke project. Het neemt verschillende projecten over, van luxe hotels tot prototypeontwerpen

Kitty Burns van Biasol Design Studio - beste café

The Kitty Burns café bevindt zich in Abbotsford, Australië. Het is hier ontworpen door Biasol Studio in 2015 en beslaat een oppervlakte van 360 vierkante meter. Je vindt het onder de iconische Skipping Girl van Melbourne en het heeft een heel speels en fris ontwerp. Het 6 meter hoge plafond laat veel natuurlijk licht binnen en geeft de ruimte een heel open en fris gevoel, maar neemt niet de uitnodigende en hechte aantrekkingskracht weg.

Taiyo van Maurizio Lai - beste verlichting

Taiyo is een sushi-restaurant in Milaan, Italië. Ontworpen door Maurizio Lai en zijn meest opvallende kenmerk is de verlichting. De ruimte is georganiseerd in een groot centraal gebied en twee andere kamers.Het plafond is versierd met een geometrische installatie en de wanden zijn bedekt met een combinatie van glas, metaal en hout. De verlichtingsinstallaties hebben een zeer grafische en artistieke uitstraling en zijn ontworpen om zowel als kunstmatige lichtbronnen als decorelementen te dienen.

La Bona Sort by Jordi Ginabreda Studio - beste oppervlak interieur

Het restaurant La Bona Sort van Tapa is gevestigd in een oud pand dat oorspronkelijk in de 16e eeuw werd gebouwd. Het is te vinden in Barcelona, ​​Spanje en het heeft een grote binnenplaats, een zolder en stallen, net als de traditionele Catalaanse hostels. Het interieurontwerp was een project van Jordi Ginabreda Studio. Het team was verantwoordelijk voor het bijwerken van het ontwerp en de binnenplaats. Het restaurant is gevestigd in de voormalige stallen en strekt zich uit over de binnenplaats, met een groot, gedeeltelijk overdekt terras.

Thaikhrun van JMDA - best street food

De beste manier om Thaikrun te beschrijven is als een informele dinerervaring die de authenticiteit van de Thaise keuken en cultuur overbrengt naar andere locaties over de hele wereld. Dit is wat literair ze definieert, omdat hun naam een ​​combinatie is van het woord Thai en Khun, wat 'jouw' betekent. Kort gezegd is Thaikrun jouw Thailand. Het viert straatvoedsel en de authenticiteit ervan. Het winnende ontwerp was een project van JMDA.

Torchy's Tacos van Chioco Design - best outdoor restaurant

Toen Chioco Design de opdracht kreeg om het nieuwe vlaggenschiprestaurant van Torchy's Tacos te creëren, wist het team dat ze een manier moesten vinden om de locatie en de geschiedenis van het merk te vieren en tegelijkertijd de normen en eisen van een modern restaurant te respecteren. Ze stelden zich het restaurant voor als opengesteld voor de omgeving. Een reeks heldere rode kolommen ondersteunt het dak met dakramen. Het ontwerp is zeer toegankelijk, waardoor het restaurant zeer uitnodigend aanvoelt. Je vindt het in Austin, Texas.

Winnaars internationale categorie

Foxglove van NC Design & Architecture - beste bar in Azië

Niemand zou vermoeden dat je achter een eenvoudige parapluwinkel een geweldige bar zou kunnen vinden, maar dat is eigenlijk het verhaal achter Fixglove. De bar is ontworpen door NC Design & Architecture en is vermomd als een parapluwinkel. Je hebt er toegang toe via een geheime doorgang aan de achterkant van de winkel. Het idee was om de gasten het gevoel te geven deel uit te maken van een geheim genootschap zoals degenen die zeiden dat ze in Groot-Brittannië hadden bestaan. Het is een fantasiewereld die is geïnspireerd op de avonturen van een Engelse gentleman. Om toegang te krijgen tot de balk moet u een specifieke parapluhandgreep aanraken.

Jo Grilled Food door WhiteRhino Design Group - het beste restaurant in het Midden-Oosten en Afrika

Je vindt dit ongewone restaurant in Teheran, Iran. Het ziet er niet veel uit van buiten, hoewel het een bepaalde mysterieuze en hippe uitstraling heeft. Kom binnen om een ​​industrieel decor te vinden met stoere wandafwerkingen, zichtbare plafondbalken, smeedijzeren lampen, houten tafels met metalen frames en bijpassende stoelen. Het is een ontwerp gemaakt door WhiteRhino Design Group.

Kat & Theo door Aviva Collective - de beste bar in Noord- en Zuid-Amerika

De ambiance binnen het Kar & Theo restaurant en de bar in New York is heel bijzonder. Aviva Collective ontwierp de ruimte met teruggewonnen materialen geïnspireerd op Zuid-Europa en wilde de ruimte een eclectische uitstraling geven die de oude en nieuwe werelden samenbrengt. Het heeft gerooide eikenhouten vloeren, bakstenen muren, industriële kroonluchters en zwarte stalen trossen en de loungeruimtes zijn zeer uitnodigend, met leren stoelen en houten tafels.

Les Bains van RDAI - beste restaurant van Europa

Oorspronkelijk gebouwd om te dienen als een privé badhuis in 1885. Het werd populair in de jaren 1970 toen het werd omgetoverd tot een verzamelplaats voor beroemdheden en mode-modellen, die werden bezocht door artiesten als David Bowie, Andy Warhol of Mick Jagger. In 2010 werd het gebouw onveilig verklaard, maar een jaar later werd een herontwikkelingsproject gelanceerd en de nieuwe versie van Les Bains met een club en een restaurant kan nu worden genoten. Het was een project van RDAI.

Nieuws Cafe door Studio A - de beste bar in het Midden-Oosten en Afrika

Het eerste nieuwe café werd twee decennia geleden geopend en dit jaar ontving de locatie in Johannesburg de prijs voor de beste bar in het Midden-Oosten en Afrika. Hier wordt u begroet door een huiselijke sfeer in een ruimte ontworpen door Studio A. De inrichting is modern en levendig, maar niet zonder karakter of warmte en charme. Het geheim van hun succes is het vermogen om een ​​unieke sfeer te bieden waardoor mensen terugkomen voor meer.

Pink Moon Saloon van Sans-Arc Studio - de beste bar van Australië en de Pacific

Verscholen in een steegje in Adelaide, Australië, zit de Pink Moon Saloon tussen twee kantoorgebouwen op een perceel van slechts 3,66 x 28 meter. In deze kleine ruimte slaagden de architecten van Sans-Arc Studio erin een bar met een keuken en een binnenplaats te plaatsen. Het interieur heeft met hout beklede wanden en een hellend dak met zichtbare balken. Er zit veel hout in en dit zorgt ervoor dat de bar echt warm en gastvrij aanvoelt.

Shugaa van Party / Space / Design - het beste restaurant van Azië

Als je in de stemming bent voor een paar heerlijke zoetigheden tijdens een bezoek aan Bangkok, moet je absoluut een bezoek brengen aan Shugaa, een restaurant gecreëerd door party / space / design. De inspiratie voor het interieurontwerp van deze unieke dessertlocatie is suiker. De hanginstallatie aan de voorzijde van het restaurant is geïnspireerd op de structuur van suikerkristallen. De inrichting wordt bepaald door een aangename combinatie van licht hout en mintgroen.

So 9 by Brandworks - beste restaurant van Australië en de Stille Oceaan

Het nummer 9 wordt als geluk beschouwd in de Vietnamese cultuur en dit restaurant is er naar vernoemd.So 9 bevindt zich in Waterloo, Sydney en is een minimalistische en eigentijdse setting die authentiek Vietnamees straatvoedsel serveert. Binnen zijn er verschillende kookstations die strategisch zijn ontworpen voor de bereiding van specifieke gerechten, waardoor het restaurant een dynamisch en opwindend gevoel krijgt. Dus 9 is ontworpen door BrandWorks.

Torafuku door Scott & Scott Architects - het beste restaurant van Noord- en Zuid-Amerika

Scott & Scott Architects waren verantwoordelijk voor het ontwerp voor een plaats genaamd Torafuku, een modern Aziatisch restaurant in Vancouver, Canada. Het is een klein restaurant dat plaats biedt aan 48 personen. Hier kunt u genieten van moderne versies van traditionele Aziatische gerechten gemaakt met lokale ingrediënten. Het gebouw waarvan het restaurant deel uitmaakt, werd oorspronkelijk gebouwd in de jaren 1900.