Onlangs opende een nieuw restaurant in Kopenhagen zijn deuren en verwelkomde internationale gasten in een levendige ruimte geïnspireerd door de warmbloedige Latijns-Amerikaanse cultuur en het Scandinavische erfgoed. Het kelderverdiepte-fabulous-restaurant in Kopenhagen laat zien hoe modern restaurantontwerp een zeer inspirerende niche vormt. Kopenhagen restaurantgroep Cofoco gaf Jonas Hartz (van Hz), Jakob Lange (van BIG) en Lars Larsen (van Kilo) de opdracht om een ​​verbluffend ontwerp te maken voor de opening van hun nieuwe restaurant in de stad. Lama - Restaurante Sudamericano was de naam die werd gekozen om deze unieke, exotische mix van elementen van cultureel erfgoed te definiëren.

Zie je, modern restaurantontwerp beïnvloedt stemmingen, dromen en zintuigen. Iemand droomt misschien van een romantisch diner daar, anderen dromen ervan om hun eigen restaurant te openen, maar ze zijn allemaal onder de magische betovering van aroma's, texturen en kleuren.

Deze verleidelijke mix van aroma's plaatst het menu van het restaurant op uw "must try" -lijst wanneer u Kopenhagen bezoekt: "Llama is een van de eerste restaurants in de regio die put uit de smaken van het Zuid-Amerikaanse continent. Geïnspireerd door Peru, Argentinië, Bolivia, Ecuador, Chili, en een beetje naar het noorden, Mexico, bevat het menu ceviches, anticuchos, vlees in Uruguayaanse stijl, taco's en een lijst met Zuid-Amerikaanse geesten.

Maar Lama is zonder twijfel geworteld in de Scandinavische regio en streeft ernaar de Zuid-Amerikaanse inspiratie met Scandinavische producten en recepten zorgvuldig en verstandig te huwen. ' De vloeren zijn prachtig versierd met handgemaakte Mexicaanse cementtegels die het donkere meubilair ondersteunen, terwijl een groene muur het hele etablissement opfleurt. Geclusterd om het kloppende hart - de bar - waren drie verschillende eetruimtes geoptimaliseerd voor 180 keer twee keer per nacht zitten. Het flamboyante restaurant was ooit een donkere kelder. Nu barst het van het lachen en inspireert anderen om de wens van hun pulserende bloed te volgen. "Vanuit een architecturaal oogpunt denk ik dat we een opmerkelijke transformatie hebben gemaakt - het hoofdidee van het samenvoegen van twee culturen heeft een interpretatie van een traditionele Latijns-Amerikaanse taal in een hedendaagse openbare Kopenhagen-ruimte veranderd."Zegt BIG-partner Jakob Lange.