Inductiekookplaten zijn de moderne versie van traditionele kachels. Ze zijn om verschillende redenen heel verschillend. Ten eerste gebruiken ze geen directe warmte van open vuur zoals gasfornuizen. Ze gebruiken inductie en dit betekent dat warmte wordt overgedragen van het ene vat naar het andere. Dit helpt voedsel gelijkmatig te koken en maakt de kachel veiliger. Maar zoals bij elk ander type kookplaat, heeft deze zowel voor- als nadelen. Laten we een paar van de profs eens bekijken.

Pros.

Een detail dat inductiekookplaten kenmerkt en dat professionele koks in het algemeen waarderen, is het feit dat u de warmte onmiddellijk en met grote precisie kunt aanpassen. Op deze manier zal de temperatuur die u wilt gebruiken voor het koken nauwkeuriger zijn.

Een ander groot voordeel van het gebruik van een inductiekookplaat is dat er geen warmte verloren gaat. De energie wordt geleverd aan het kookvat door de magnetische velden en op deze manier wordt alles overgebracht naar het vat zonder dat er tijdens het proces iets verloren gaat. Met traditionele fornuizen wordt de keuken een sauna als je iets kookt, omdat veel warmte verloren gaat in plaats van op de juiste manier te worden gebruikt.

Natuurlijk kunnen we de veiligheid niet vergeten. Een zeer belangrijke eigenschap die inductiekookplaten definieert, is het feit dat de kookplaat cool blijft. U verbrandt niet langer per ongeluk uw handen, tenzij u de opzeteenheid natuurlijk aanraakt. Je kunt je boodschappenlijstje of receptenboek veilig op de kookplaat bij de pot plaatsen zonder je ergens zorgen over te maken.

MoreINSPIRATION

• 

  Miele biedt nieuwe inductiekookplaten

• 

  11 Inductiekookplaat Keukeninterieurs

• 

  Het gebruikersvriendelijke en veelzijdige ontwerp van de Baumatic inductiekookplaat

Er zijn ook andere belangrijke voordelen bij het kiezen van een inductiekookplaat boven een traditionele inductiekookplaat. Het is bijvoorbeeld eenvoudiger te installeren en het is ook ruimtebesparend. Het is ook gemakkelijk schoon te maken en praktischer in het algemeen.

Cons.

Het meest vervelende aan inductiekookplaten is het feit dat ze werken met schepen die zijn gemaakt van magnetische materialen. Dit betekent dat u waarschijnlijk roestvrijstalen en gietijzeren vaten en kookgerei moet gebruiken. Dus als je al veel geld hebt uitgegeven om dingen te kopen die niet langer nuttig zijn, zul je dit waarschijnlijk helemaal opnieuw moeten doen.

Omdat inductiekookplaten een relatief nieuwe creatie zijn, lijken veel mensen zich zorgen te maken over allerlei dingen. Er is bijvoorbeeld het probleem met betrekking tot macht. Inductiekookplaten zijn veel krachtiger dan gasfornuizen, dus er is echt niets om je zorgen over te maken in deze sector. Ook is er het probleem van stralingen. Er zijn echter geen stralingsgerelateerde gevaren bij het gebruik van een inductiekookplaat, dus dit is gewoon een andere mythe.