In onze voortdurende zoektocht naar inspirerend ontwerp, struikelden we Citroengras, een levendig restaurant voorzien door Einstein & Associates in Bogor, West Java, Indonesië. Het exterieur, interieur en landschapsontwerp van Lemongrass is samengevoegd tot een tropisch paradijs. Het project wordt beschreven als "een moderne architectuur met spatten van rijke tropische kleuren en planten die speciaal zijn ontworpen om te mengen met de omringende natuur. Dieper in het concept gravende, bevindt het gebouw zich in het midden van een prachtig ontworpen tropische tuin, een subtiele band met Bogor, een symbool van rust en gemoedsrust ", legde de architecten uit.

Vier ruimtes vormen de algehele lay-out van het restaurant: de belangrijkste eetzaal binnen, buiten dineren, op de eerste verdieping overdekt dineren en op het dak dineren. Als je de zaal binnenkomt, leidt een tropische smalle junglecorridor verder de weg naar de voorkeurstafel, omdat het geluid van sprenkelwater en de geur van verse kruiden een gedenkwaardige sfeer creëren. Een van de hoogtepunten van de ontwerpsamenstelling is een pauw-mozaïekvloer die barst van kleur en energie. Overal zijn natuurlijke materialen zoals hout, natuursteen en terracotta tegels met elkaar verbonden voor levendige visuele effecten. [Foto's door William Kalengkongan]